Gasthaus Weiß

Menue-Karussell 2019
Das Menue-Karussell dreht sich wieder
vom 01.02. bis zum 31.03.2019

Ziegenfrischkäsetaler Karoo Style
auf Bulls-Blattsalat mit eingelegten Senffrüchten
begleitet von einem warmen Chapatisegel

und

Apfel-Curry-Kürbissüppchen
mit geräuchertem Straussenfilet

und

Filet von der Two Ocean Buttermakrele
mit Orangen-Zitronenpfeffer gebraten
an einer Boschendal Chardonnaysosse,
Zuckerschoten und Pumpkin Fries

oder

Monkey-Glenn Rinderfilet mit Zwiebelstroh,
südafrikanischem Bohnencurry
und Türmchen von der Süsskartoffel

und

Amarula Panna Cotta
mit frischem Obstsalat und Vanilleeis

Auf Anfrage und Vorbestellung
auch eine vegetarische Alternative

begleitet mit Wein und Wasser

Preis pro Person 55,55 €




Großes Fluss- &
Meeresfrüchtebuffet
Gründonnerstag, 18.04., und Karfreitag, 19.04.2019
Beginn 19.30 Uhr

Kalte Küche
Terrine von Jakobsmuschel, Hecht & Frutti di Mare,
mit Preiselbeeren gefüllte Matjesröllchen an Cocktailsauce,
Pyramide von Riesengarnelen mit Knoblauchsauce, Potpourri
von geräuchertem Aal, Lachs & Forelle mit Sahnemeerrettich,
Komposition von Makrelenhäppchen, Cocktail von
Grönlandshrimps, Graved Lachs mit Honig-Dillsauce,
Sardinen in Basilikum, gefüllter Hecht, Salat Frutti di Mare,
Austern auf Eis, Salat von Flusskrebsschwänzen in Curry-Lauch

Warme Küche
Rahmsüppchen von der geräucherten Makrele,
Muschelgemüsesüppchen, südafrikanischer Kapseehecht
auf Süßkartoffelstampf, Filet vom Papageienfisch asiatische Art
auf Wurzelgemüse, Viktoriabarsch im Sesammantel auf
Blattspinat und einer Noilly-Pratsauce, Zanderfilet unter
der Blutwurstkruste auf Rahmsauerkraut, Steinbeisserfilet in
einer altdeutschen Senfsauce, Baby Pulpo in einer
Tomatenkräutersauce, frisch gebratene Jakobsmuscheln auf
Wakamealgen sowie Chorizo-Gambas-Spieße, Showfisch

Dazu reichen wir Ihnen eine Auswahl von frischem Brot,
Paprikareis, schwarzen Nudeln, Kräuterkartoffeln,
Salaten der Saison mit zweierlei Dressing

Dessertbuffet
Preis pro Person 39,90 €




Neptuns Fischbrunch
Karfreitag, 19.04.2019, Beginn 10 Uhr

Frühstück
große Wurst & Käseauswahl, Aufschnitt, Zwiebelmett,
roher & gekochter Schinken, frische Eierspeisen,
Shrimpscocktail, Räucherlachs mit Sahnemeerrettich,
Müslivariationen, frischer Obstsalat, Joghurt & Quark,
Marmeladen & Gelees, Becel-Margarine
sowie Diätkonfitüre, kleine Frühstücksbrötchen,
zusätzlich reichen wir
Makrelenhäppchen und Meeresfrüchtesalat

Gegen 12 Uhr zum Mittag servieren wir:
Filet vom Papageienfisch asiatische Art auf Wurzelgemüse,
Zanderfilet unter der Blutwurstkruste auf Rahmsauerkraut
mit Röstkartoffeln, Lachs im Kartoffelbett,
Steinbeisserfilet auf altdeutscher Senfsauce mit
getrüffeltem Püree, Schweinefilet mit Sahnechampignons
und Rosmarinkartoffeln, Putenfilet mit Blattspinat und
Sauce Hollandaise gratiniert dazu reichen wir Röstitaler

Große Dessertauswahl

Preis pro Person 29,90 €
Kinder unter 6 Jahre frei
Kinder bis einschließlich 11 Jahre 12,50 €




Osterbrunch
Ostersonntag und -montag, 21.04. und 22.04.2019
Beginn 10 Uhr

Frühstück
große Wurst & Käseauswahl, Aufschnitt, Zwiebelmett,
roher & gekochter Schinken, frische Eierspeisen, Antipasti,
Shrimpscocktail, Räucherlachs mit Sahnemeerrettich,
Müslivariationen, frischer Obstsalat, Joghurt & Quark,
Marmeladen & Gelees, Becel-Margarine sowie Diätkonfitüre,
große Brot- und Brötchenauswahl, Croissants

Gegen 12 Uhr zum Mittag servieren wir:
Ente mit Backpflaumensoße
Lammsteakhüfte mit Kräutertomatensoße,
Ratatouille und Rosmarinkartoffeln
Vor dem Gast tranchiert:
Roastbeef unter der Kräuterkruste
mit Jus und frischem Gemüse,
Schweinefilet mit frischem deutschen Spargel,
Sauce Hollandasie und neuen Kartoffeln,
Lachs im Kartoffelbett

Große Dessertauswahl

Preis pro Person 34,90 €
Kinder unter 6 Jahre frei
Kinder bis einschließlich 11 Jahre 12,50 €




Spargelbuffet
Dienstag, 30.04., Mittwoch, 29.05.,
und Samstag, 08.06.2019, Beginn 19.30 Uhr

Spargelcremesuppe, Spargelsalat mit Grönlandshrimps,
im Bierteig gebackener Spargel mit Bärlauchpesto,
mit Pumpernickel und Speck gebratener
grüner und weißer Spargel,
marinierter Stangenspargel sowie frischer Spargel

mit folgenden Beilagen:
vor dem Gast tranchiertes Roastbeef,
Lachs im Ganzen, roher & gekochter Schinken,
Räucherlachs vom norwegischen Fjordlachs,
gegrillte Lammmedaillons, Medaillons vom Jungschwein,
Putenschnitzel & Kalbsröllchen in Kräuter-Tomatensauce,
Gratin & neue Kartoffeln, frische Drillinge
sowie zerlassene Butter & Sauce Hollandaise

Großes Dessertbuffet
Eierlikör-Mascarponecreme mit frischen Erdbeeren,
Eisvariationen, verschiedene Cremes, Tiramisu,
frischer Obstsalat und vieles mehr...

Preis pro Person 36,50 €




Spargelbrunch
Mittwoch, 01.05.2019, Beginn 10 Uhr

reichhaltiges und erlesenes Frühstücksbuffet

Gegen 12 Uhr zum Mittag servieren wir:
~ Alles rund um den Spargel ~
Suppe und verschiedene Hauptgänge
sowie ein kleines Dessertbuffet

Kaffee, Tee, Kakao und Milch sind bis 12 Uhr im Preis enthalten

Preis pro Person 29,90 €




Brunch am Muttertag
Sonntag, 12.05.2019, Beginn 10 Uhr

Frühstück
große Wurst & Käseauswahl, Aufschnitt, Zwiebelmett,
roher & gekochter Schinken, frische Eierspeisen,
Shrimpscocktail, Räucherlachs mit Sahnemeerrettich,
Müslivariationen, frischer Obstsalat, Joghurt & Quark,
Marmeladen & Gelees, Becel-Margarine sowie Diätkonfitüre,
Antipastiauswahl, kleine Frühstücksbrötchen

Gegen 12 Uhr zum Mittag servieren wir:
Original Wiener Schnitzel mit Gurkensalat und Röstkartoffeln
Lachs im Kartoffelbett
Schweinelendchen mit frischen Kräuterseitlingen in Rahm,
Bandnudeln und Blattsalaten
Vor dem Gast tranchiert:
Roastbeef mit Bärlauchpesto und Gratinkartoffeln,
Ochsenbäckchen mit getrüffeltem Püree und frischem Gemüse
frischen deutschen Spargel,
Sauce Hollandaise und neue Kartoffeln

Großes Dessertbuff

Preis pro Person 34,90 €
Kinder unter 6 Jahre frei
Kinder bis einschließlich 11 Jahre 12,50 €




Pfingstbrunch
Pfingstsonntag und -montag, 09. und 10.06.2019, Beginn 10 Uhr

Wir servieren Ihnen ab 10 Uhr ein ausgewogenes Frühstück.

Bis 12 Uhr werden Sie von Kaffee und unserer Teestation
mit erlesenen Teesorten begleitet.

Gegen 12 Uhr servieren wir eine Suppe,
drei verschiedene Hauptgänge inkl. einem Fisch-Hauptgang
sowie ein großes Dessertbuffet
mit einer Eisauswahl aus der Truhe.

Preis pro Person 26,90 €
Kinder unter 6 Jahre frei | Kinder bis einschließlich 11 Jahre 9,99 €




Alle Aktionen in unserem Haus finden Sie hier

Wir suchen Verstärkung für unser Team

Wir suchen eine Köchin/einen Koch!

Ihre Aufgaben:
* die korrekte Speisenzubereitung unter Berücksichtigung der vorgegebenen Zeit
* die HACCP Richtlinien einhalten
* selbstständige Postenübernahme
* Mise en place erstellen

Das bringen Sie mit:
* abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch
* Erfahrung im á la carte-Geschäft
* Flexibilität, Belastbarkeit sowie Zuverlässigkeit und Einsatzbereitschaft
* kollegiales Verhalten und Teamgeist
* Liebe zur Zubereitung frischer Lebensmittel in einer bodenständigen, regionalen Küche

Das bieten wir Ihnen:
* einen unbefristeter Arbeitsvertrag
* einen sicherer Arbeitsplatz
* eine attraktive Bezahlung
* eine respektvolle sowie aufgeschlossene Unternehmensphilosophie
* ein engagiertes Kollegenteam
* ein angenehmes Arbeitsklima

Senden Sie uns Ihre vollstädnigen Bewerbungsunterlagen an:

info@gasthaus-weiss.de

oder

Herr Uwe Weiß
02324-85558


Bekanntmachung

Liebe Gäste,

durch den Umbau unseres Nachbarn ALDI wird sich in unserem Hause einiges verändern.

Über die anstehenden Planungen werden wir Sie zur gegebenen Zeit selbstverständlich informieren.

Der Restaurantbetrieb bleibt hiervon unberührt.

Wir freuen uns, Sie weiterhin als Gäste begrüßen zu dürfen.
Angela, Thomas und Uwe Weiß


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Auch wir haben unsere Datenschutzerklärung aktualisiert und wer unseren Newsletter mit Aktionen und Terminen per E-Mail erhalten möchte, der kann sich mit dem nachfolgenden Link registrieren:



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Für ausgewählte Aktionen benötigen Sie unsere speziellen Aktions-Tickets. Diese Tickets können Sie in unserem Restaurant erwerben. Die Tickets sind nicht auf andere Aktionen übertragbar. Die Aktionen, für die Sie unser Aktions-Ticket benötigen, werden mit dem folgenden Symbol gekennzeichnet:



Die Aktionstickets müssen spätestens 14 Tage nach der schriftlichen Buchung in unserem Hause abgeholt werden, ansonsten verliert die Reservierungsvereinbarung ihre Gültigkeit.


Stellenangebote
Wir suchen ab sofort
ausgelernte und gastronomieerfahrene Servicekräfte
zur Vollzeitbeschäftigung und zur Aushilfe.

Kontaktieren Sie uns bei Interesse bitte per E-Mail:
info@gasthaus-weiss.de



Unsere Wochenaktionen

An Feiertagen gelten die Wochentagsaktionen nicht.

Donnerstag:
Schnitzeltag
Jedes Schnitzel mit Beilage 12 €

Freitag:
Bayrische Haxe
Knusprige Haxe aus dem Rohr mit frischem Püree und Sauerkraut 15,50 €

Sonntagmorgen:
Brunch
Beginn 10 Uhr

Wir servieren Ihnen ein
ausgewogenes Frühstück, bestehend aus:

Tomate-Mozzarella, Zwiebelmett,
Schinkenplatten roh und gekocht, Räucherfisch,
großer Käseauswahl, Marmeladen, Gelees,
Müsli, Quark, frischem Obstsalat,

großer Brot- und Brötchenauswahl, Stuten,
Croissants und Gebäck,

frisch zubereiteten Eierspeisen, Spiegelei mit Speck,
Rührei und gekochten Eiern

des Weiteren begleitet Sie Kaffee und unsere
Teestation mit erlesenen Teesorten bis 12 Uhr

Ab 12 Uhr servieren wir:
eine Suppe, drei verschiedene Hauptgänge
inkl. einem Fisch-Hauptgang

sowie ein großes Dessertbuffet mit
einer Eisauswahl aus der Truhe

Preis pro Person 24,44 €


Kinder unter 6 Jahre frei
Kinder bis einschl. 11 Jahre 9,99 €

Wir bitten um Reservierung per E-Mail:
info@gasthaus-weiss.de


Sonntagabend:
Steaktime
300g Hüftsteak mit Pfeffersauce,
geschmorten Champignons und Zwiebeln,
Kräuterbutter, Salat und Folienkartoffel mit Dip
19,99 €







Änderungen vorbehalten.